Ağrı mutfağı |
|---|
| Çorbalar | |
|---|
| Et Yemekleri | |
|---|
| Etsiz Yemekler |
- Keledoş (Kuru Meyveli)
- Tırşok
- Kürt Köftesi
- Yağ Bozbaş
- Taze Fasulye Kavurması
- Taze Maş (Göymaş)
- Pazı Kavurması
- Salmanca Kavurması
- Çobankirpiği Kavurması
- Ispanak
- Kazayağı Kavurması
- Çaşır Kavurması
- Çirişli Kayganak (omlet)
- Uşkun Çullaması
- Haşıl
- Soğan Yahnisi (Eppek Aşı)
- Avsirk (Saitbegi)
- Sengesir
- Cılbır
- Kayganak (Omlet, sahanda yumurta)
|
|---|
| Pilavlar |
- Bulgur Pilavı
- Erişte Pilavı
- Pirinç Pilavı
- Çilav Pilavı
- Mercimekli Bulgur Pilavı
- Çekme Pilav
- Safranlı Pilav
- Lepeli safranlı Pilav
- Nohutlu Pilav
- Maşlı Bulgur Pilavı
- Zibilli Pilav
- Keklik Etli Pilav
- Tavuk Etli Pilav
- Kuzu Etli Pilav
- Köy Pilavı
- Kavurmalı Pilav
- Karınlı Pilav
- İlikli Pilav
- Kuru Kaburgalı Pilav
- Cızdaklı Pilav
- Poççikli Pilav
- Mantarlı Pilav
- Sirmonlu Pilav
- Çirişli Pilav
- Kengerli Pilav
- Evelikli Pilav
- Yağlıcalı Pilav
- Salmancalı Pilav
- Hoşik Pilavı (Yarma Pilavı)
- Cızda Pilav
- Müsembeli Pilav
- Sütlü Pilav
- Yufkalı Kazmak
- Kükülü Pilav
- Yumurtalı Pilav
- Erişteli Pilav
- Kazayaklı Pilav
- Şirin Pilav
- Kuru Üzümlü (Çekirdeksiz) Pilav
- Kaklı Pilav
- Dutlu Pilav
|
|---|
| Hamur işleri | |
|---|
| Turşular |
- Karışık Turşu
- Lahana Turşusu
- Kenger Turşusu
- Çaşır Turşusu
- Kazayağı Turşusu
- Çiriş (Gulik) Turşusu
- Kekire (Yabani Melek Otu) Turşusu
- Kocabaş (Pancar) Turşusu
|
|---|
| Tatlılar | |
|---|
| Reçeller | |
|---|
