Murtuğa
Murtuğa, tuzlu ve peynirli çeşidi kuymak, tatlı çeşidi ise un helvasına benzeyen yiyecektir. Van'da içine yumurta konularak hazırlanır.[1] Ağrı mutfağında yumurta konulmaz.[2] Van ve Ağrı geleneksel yemeklerindendir. Van kahvaltı sofrasında yer alır.
| Murtuğa | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Van, Ağrı |
| Ana malzemeler | tereyağı, un, toz şeker, süt, su, ceviz ya da fındık içi |
Kaynakça değiştir
- ^ Alamy, Fotoğraf:. "Murtuğa tarifi". www.hurriyet.com.tr. 13 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2021.
- ^ "Ağrı yemekleri - Ağrı'da ne yenir ve neyi meşhur? Ağrı mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi". www.hurriyet.com.tr. 10 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2021.