Van mutfağı, Doğu Anadolu Bölgesi mutfağında yer alan bir mutfaktır.[1]

Van kahvaltısı

Tahıl ürünleri

değiştir

Meyve ve sebzeden ürünler

değiştir
  • Gozebez
  • Meyve pestilleri
  • Erik ve kayısı salçası
  • Elma kavutu
  • Kayısı içi
  • Kabak kakı

Süt ürünleri

değiştir
 
Van Özalp otlu peyniri

Balık ürünleri

değiştir
 
Tandırda Van balığı

Çorbalar

değiştir

Yemekler

değiştir
 
Kürt köftesi
 
Kırdık

Hamur işleri

değiştir

Tatlılar

değiştir
 
Van pastası

Salatalar ve mezeler

değiştir

Coğrafi işaretli ürünler listesi

değiştir
  • Murtuğa
  • Tandırda Van balığı / Tandırda Van inci kefali
  • Van ayran aşı
  • Van gül reçeli
  • Van kahvaltısı
  • Van kavut
  • Van keledoşu
  • Van Kürt köftesi
  • Van otlu peyniri
  • Van pastası
  • Van sengeseri[2]

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Zihni Yıldırım, Buse; Yılmaz, İlkay (2023). "Van Mutfağına Özgü Bazı Yöresel Yemekler". ISSN 2718-1057. 3 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2024. 
  2. ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2024.