Kavurmalı uşgun ekşilisi
Kavurmalı uşgun ekşilisi (Eşgili (Ekşili)), bir çeşit yemektir. Uşgun ve evelik ile yapılır. Van yöresel mutfağında bulunur.[1][2][3]
| Kavurmalı uşgun ekşilisi | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Van |
| Ana malzemeler | Uşgun, yağ, evelik, domates salçası, kavurma, soğan, yumurta, kişniş, tuz |
Kaynakça değiştir
- ^ "Van Yemekleri - Van'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Van Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi". Hürriyet. 9 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2021.
- ^ "Sen neymişsin be 'Işgın Otu' - Yeni Akit". www.yeniakit.com.tr. 29 Ekim 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2021.
- ^ "EŞGİLİ (EKŞİLİ)". Kültür Portalı. 26 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Haziran 2021.