Meksika yemekleri listesi

Vikimedya liste maddesi

Meksika mutfağı, 16. yüzyılda İspanyolların Aztek İmparatorluğunun fethinden sonra eklenen Avrupa, özellikle de İspanyollarla Mezoamerikan yemeklerinin birleşmesidir. Başlıca mısır, fasulye ve biber gibi yerel gıdalardır, ancak Avrupalılar çok sayıda gıdayı sunmuştur; bunların en önemlileri evcilleştirilen hayvanlardan (sığır eti, domuz eti, tavuk, keçi ve koyun) et, süt ürünleri (Özellikle peynir), çeşitli otlar ve çok sayıda baharat.

Atıştırmalıklar(Antojitos)Düzenle

 
Cemita ile milanesa
 
Huarachesin hazırlanması
 
Cochinita pibil, Mayan kökenli Yucatán Península'nın geleneksel bir Meksika yavaş yavaş kavrulmuş domuz yemeğidir.
 
Molotes
 
Tacos al pastor

Antojitos (kelimenin tam anlamıyla "küçük istek") adı verilen Meksika'daki sokak yemekleri, sokak satıcıları ve Meksika'daki küçük geleneksel pazarlar tarafından hazırlanmaktadır. Çoğu, bir bileşen olarak mısır içerir.

Peynirli yemekleriDüzenle

Yomurtalı yemekleriDüzenle

Etli yemekleriDüzenle

Sığır eti yemekleriDüzenle

Keçi yemekleriDüzenle

Domuz eti yemekleriDüzenle

Kümes hayvanları yemekleriDüzenle

Diğer et ve protein yemekleriDüzenle

Mollar, soslar, daldolar ve yaymalarDüzenle

Pirinç yemekleriDüzenle

  • Arroz con camarones (Karidesli pirinç)
  • Arroz con huevo (yumurtalı pirinç)
  • Arroz con pollo (tavuklu pirinç)
  • Arroz amarillo (sarı pirinç)
  • Arroz con lima (limonlu pirinç)
  • Arroz rojo (kırmızı pirinç)
  • Arroz verde (yeşil pirinç)
  • Arroz con leche

Deniz ürünleriDüzenle

Çorbalar ve güveçlerDüzenle

Sebze yemekleriDüzenle

 
Ensalada de nopales

diğerDüzenle

Dış bağlantılarDüzenle

Şablon:Cookbook