Ambalaj

Ambalaj, ürünlerin, tüketiciye ulaştırılması aşamasında, taşınması, korunması, saklanması ve satışa sunulması için kullanılan herhangi bir malzemeden yapılmış ürünlerdir. Paketleme aynı zamanda paket tasarlama, değerlendirme ve üretme sürecini de ifade eder. Paketleme, malları nakliye, depolama, lojistik, satış ve son kullanım için hazırlamanın koordineli bir sistemi olarak tanımlanabilir. Ambalaj ürünü içerir, korur, muhafaza eder, taşır, bilgilendirir ve satar.

Çeşitli gıda ambalajları

Ambalajın tarihiDüzenle

Antik çağDüzenle

 
MÖ 9. yüzyıldan bronz şarap kabı.

İlk paketler o sırada mevcut olan doğal malzemelerle yapıldı: saz sepetler, şarap tulumları (bota çantalar), ahşap sandıklar, çanak çömlek vazolar, seramik amforalar, ahşap fıçılar, dokuma çantalar vb. işlenmiş malzemeler geliştirildikçe ambalajların yapımında kullanıldı: ilki cam ve bronz kaplardı. Eski ambalajların incelenmesi arkeolojinin önemli bir konusudur.

Kağıdın ambalajda ilk kullanımı, Çinliler tarafından MÖ birinci veya ikinci yüzyılda gıda sarmak için kullanılan işlenmiş dut kabuğu yapraklarıydı.[1]

Avrupa'da kağıt benzeri malzemelerin kullanımı, Romalılar'ın tütsü paketlemede kötü kalite ve geri dönüştürülmüş papirüs kullandığı zamandı.[2]

Kağıdın ambalajda en eski kayıtlı kullanımı ise Kahire’de Arap Mısır pazarlarını gezen Fars gezgininin müşterilere sebze, baharat ve donanım satıldıktan sonra kağıda sarıldığını not ettiği notlarıydı.[2]

Modern çağDüzenle

TenekeDüzenle

Teneke'nin ambalajda kullanımı 18. yüzyıla kadar uzanır. Teneke imalatı uzun süre Bohemya'nın tekel'indeydi; 1667'de Andrew Yarranton, bir İngiliz mühendis ve Ambrose Crowley, yöntemi İngiltere'ye getirdiler ve burada Philip Foley dahil olmak üzere demir ustalarınca geliştirildi.[3][4]

1697'de John Hanbury[5], "Pontypoole Plakaları" yapmak için Pontypool'da haddehanesi vardı.[6][7] Orada silindirler aracılığıyla haddeleme demir plakalarına öncülük eden yöntem, önceki çekiçleme uygulamasıyla mümkün olandan daha düzgün siyah plakaların yapılmasını sağladı.

Teneke kutular ilk olarak 1725'te Bristol Kanalı'ndaki limanlardan satılmaya başlandı. Teneke Newport, Galler'dan sevk edildi.[8] 1805'te 80,000 kutu yapıldı ve 50,000'i ihraç edildi. Londra'daki Tütün uzmanları 1760'lardan itibaren enfiyeyi metal kaplı kutularda paketlemeye başladılar.

KonserveDüzenle

 
evde konserve yapımı için talimatlar içeren 1914 yılından bir dergide pişirme gereci reklamı.

Fransız mucit Nicolas Appert tarafından gıda muhafazası için hava geçirmez kapların öneminin keşfedilmesiyle, teneke kutulama işleminin patenti İngiliz tüccar Peter Durand tarafından 1810'da alındı.[9]

Patenti aldıktan sonra Durand, konserve gıda ile ilgilenmedi. 1812'de patentini, süreci ve ürünü geliştiren ve Londra'daki Southwark Park Road'da dünyanın ilk ticari konserve fabrikasını kuran diğer iki İngiliz Bryan Donkin ve John Hall'a sattı. 1813'te Kraliyet Donanması için ilk konserve ürünleri üretiyorlardı.[10]

Kağıt esaslı ambalajDüzenle

Kurulum kutuları ilk olarak 16. yüzyılda kullanıldı ve modern katlanır kartonların geçmişi 1839'a kadar uzanır. İlk oluklu kutu 1817'de İngiltere'de ticari olarak üretildi. Oluklu kağıt da denir 1856'da bir İngiliz patenti aldı ve uzun şapkalar için astar olarak kullanıldı. İskoç doğumlu Robert Gair, 1890'da önceden kesilmiş karton kutuyu yani kutular biçiminde katlanıp toplu üretilen düz parçaları icat etti. Gair'in icadı bir kaza sonucu ortaya çıktı: 1870'lerde Brooklynli bir yazıcı ve kese kağıdı üreticisi olarak tohum torba siparişi basıyordu ve torbaları katlamak için yaygın kullanılan ve torba katlamak için kullanılan metal cetvel, yerine kaydırıldı ve onları kesti. Gair, tek bir işlemde kesip katlayarak önceden yapılmış karton kutular yapabileceğini keşfetti.[11]

Ticari kağıt poşetler ilk olarak 1844'te Bristol, İngiltere'de üretildi ve Amerikan Francis Wolle 1852'de otomatik torba yapımı için bir makine patentini aldı.

Malzeme cinslerine göre ambalaj malzemeleriDüzenle

Malzeme cinslerine göre ambalaj malzemelerini 5 ana sınıfta toplamak mümkündür.

Ahşap kökenli ambalaj malzemeleriDüzenle

Cam kökenli ambalaj malzemeleriDüzenle

Kağıt kökenli ambalaj malzemeleriDüzenle

Plastik kökenli ambalaj malzemeleriDüzenle

Metal kökenli ambalaj malzemeleri

Türkiye Ambalaj Sanayicileri Derneği tarafından yapılan gruplamaDüzenle

Aşağıda verilen ve Ambalaj Sanayicileri Derneği tarafından oluşturulan içerik[12] bu konuda güzel bir sınıflamadır.

KağıtlarDüzenle

  • Birinci hamur kâğıtlar (60-100 gr/m²) (%100 ağartılmiş kimyasal selülozdan imal)
  • Sülfit ve hutbak kâğıtları (22-40 gr/m² )
  • Kraft kâğıtları (70-175 gr/m² )
  • Yüzey kaplamalı (kuşeli) kâğıtlar (60-100 gr/m² )
  • Sıhhi kâğıtlar (12-24 gr/m² )
  • Yarı kimyasal oluklu katı kâğıtları (yari kimyasal kraft, yarı kimyasal nötral sülfit - NSSC)
  • Geri kazanılmış oluklu katı kâğıtları (120 gr/m² )
  • Parşömen ve yağ kâğıtları (40-60 gr/m² )
  • Sigara kâğıtları (18 gr/m² )

KartonlarDüzenle

  • Gri kartonlar (220-300 gr/m² )
  • Krome kartonlar (220-350 gr/m² )
  • Bristol ve kuşe kartonlar ( 180-220 gr/m² )
  • Kaplık kartonlar (180-200 gr/m² )
  • Oluklu mukavvalar (A, B, C, D dalga tipleri)

3) Çimento ve diğer endüstriyel ürünler için kraft kağıt
4) Alüminyum folyo ve levhalar
5) Selofan: OPP, BOPP ve PET filmler kullanılmaktadır.
6) Polietilenler (PE)

  • Linear alçak yoğunlukta olanlar (LLDPE)
  • Alçak yoğunlukta olanlar (LDPE)
  • Orta yoğunlukta olanlar (MDPE)
  • Yüksek yoğunlukta olanlar (HDPE)

-Polietilen filmler
-PE şişeler
-PE Varil, bidonlar
7) Polipropilenler (PP)

  • PP Cast filmler
  • OPP mono-oriented (tek eksende yönlendirilmiş) filmler
  • BOPP bi-oriented (iki eksende yönlendirilmiş) filmler

8) Polivinil klorür (PVC)
8.1. Film
8.2. Levha
8.3. Şişe
8.4. Muhtelif Kutular ve Kaplar
9) Polistiren (PS)
10) Poliester (PET, PETP)
11) Poliamid (PA)
12) Fleksibl (plastik+kâğıt+metal) Ambalajlar – Baskı
13) Etiketler
14) Metal ve Plastik Ambalaj - Kapaklar
14.1. Metal Levhalar :
14.2. Kaplar :
14.3. Kapaklar, Taç Kapaklar :
15) Ahşap Malzemeler :Palet ve sandıklar
16) Cam ambalaj malzemeleri :Cam kavanoz, şişe ve tüpler
17) Ambalaj yardımcı malzemeleri
17.1. Baskı alt ve üst lakları
17.2. Baskı boya ve mürekkepleri
17.3 Laminasyon ve kaplama lakları
a. Kola ve dekstrin esaslı yapıştırıcılar
b. Dispersiyon esaslı yapıştırıcı ve kaplama lakları
c. Nitro ve Butiral esaslı yapıştırıcı ve laklar
d. Parafin, vaks ve hot-melt esaslı yapıştırıcı ve kaplama lakları
e. Plastik esaslı yapıştırıcılar
f. Üretan ve akrilik bazlı yapıştırıcılar
g. Cold seal laklar
17.4 Ambalaj Tamamlayıcı Malzemeleri
a. Kartondan Rulo Göbekleri, Köşe Koruyucular, silindir kutular
b. Çelik Çember
c. Yastıklama Ürünleri
17.5. Muhtelif Masterbatch’ler, Hammaddeler, Kimyasallar
17.6. Bantlar: PE laklı, OPP-PVC, kraft kâğıt, çift taraflı, vb.
17.7. Metalize iplik:
18) Dökme Ara Ürün Esnek Taşıma Kapları: PP örgülü big bag ler
19) Dökme Ara Ürün Sert Taşıma Kapları

Ambalaj ve paketlemede kullanılan sembollerDüzenle

Ambalaj ve paketleme ürünlerinde çeşitli semboller kullanılmaktadır. Bazı sembollerin uluslararası geçerliliği bulunmaktadır.

BarkodDüzenle

Çizgi kod ya da bar code olarak bilinen ürünü tanıtıcı etiketler.

 
"Wikipedia" kodlanmış Code 128 standardında bir barkod

Tehlikeli maddeler için yapılmış işaretlemeler iki örnekDüzenle

 
Parlayıcı Sıvı
 
Patlayıcı Madde

Nakliye ambalajlarında kullanılan standardize edilmiş sembollerDüzenle

ASTM D5445 "Standard Practice for Pictorial Markings for Handling of Goods" and ISO 780 "Pictorial marking for handling of goods".

Paketleme makineleriDüzenle

Paketleme makinesi seçimi, teknik yetenekler, işgücü gereksinimi, işçi güvenliği, sürdürülebilirlik, servis verilebilirlik, güvenilirlik, paketleme hattıyla birleştirilebilme özelliği, sermaye maliyeti, taban alanı, esneklik (değişim- fazla, malzeme, çoklu ürün vb.), enerji gereksinimleri, giden paketlerin kalite kontrolu, nitelikler (gıda, ilaç vb. için), iş hacmi, verimlilik, üretkenlik, ergonomi, yatırım getirisi vb. kapsar.

Paketleme makinesi şunlardan birisi olabilir:

  1. standart, kullanıma hazır ekipman olarak satın alınan
  2. özel yapım veya özel operasyonlara göre özel olarak satın alınan
  3. şirket içi mühendisler ve bakım personeli tarafından üretilen veya değiştirilen

Paketleme hattındaki otomasyon çalışmalarında giderek daha çok programlanabilir mantık denetleyicisi ve robotik kullanılmaktadır.

Paketleme makineleri aşağıdaki genel tiplerden olabilir:

  • Biriktirme ve harmanlama makineleri
  • blister paketleme ve vakumlu paketleme makineleri
  • Şişe kapak ekipmanları, üst kapak kapatma, kapatma, yapıştırma ve mühürleme makineleri
  • Kutu, kasa, tepsi ve taşıyıcı şekillendirme, paketleme, ambalaj açma, kapama ve mühürleme makineleri
  • Kartonlama makineleri
  • Temizleme, sterilizasyon, soğutma ve kurutma makineleri
  • Kodlama, baskı, markalama, damgalama ve baskı makineleri
  • Dönüştürme makineleri
  • Konveyör bantları, biriktirme ve ilgili makineler
  • Besleme, yönlendirme, yerleştirme ve ilgili makineler
  • Dolum makineleri: kuru, toz, katı, sıvı, gaz veya viskoz ürünlerin işlenmesi
  • Muayene: görsel, ses, metal algılama vb.
  • Etiket dağıtıcı
  • Yönlendirme, şifre çözme makineleri
  • Paket doldurma ve kapatma makineleri
  • Palet (ambalaj)leme, paletten çıkarma, birim yük montaj
  • Ürün tanımlaması: etiketleme, işaretleme vb.
  • Sızdırmazlık makineleri: ısıyla yapıştırma veya tutkallama üniteleri
  • Dilme makineleri
  • Tartı makineleri: ağırlık kontrol, çok kafalı terazi
  • Sarma makineleri: streç sarma, shrink ambalaj, bantlama
  • Dikey Form, doldurma ve kapatma makineleri
  • Diğer özel makineler: dilmeler, delikli, lazer kesiciler, parça ekleri, vb.

KaynakçaDüzenle

  1. ^ Paula, Hook (11 Mayıs 2017). "A History of Packaging". Ohio State University. 25 Kasım 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Aralık 2020. 
  2. ^ a b Diana Twede (2005). "The Origins of Paper Based Packaging" (PDF). Conference on Historical Analysis & Research in Marketing Proceedings. 12: 288-300 [289]. July 16, 2011 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: March 20, 2010. 
  3. ^ Brown, P.J. (1988), "Andrew Yarranton and the British tinplate industry", Historical Metallurgy, 22 (1), ss. 42–48 
  4. ^ King, P.W. (1988), "Wolverley Lower Mill and the beginnings of the tinplate industry", Historical Metallurgy, 22 (2), ss. 104–113 
  5. ^ King 1988, s. 109
  6. ^ H.R. Schubert, History of the British iron and steel industry ... to 1775, 429.
  7. ^ Minchinton, W.W. (1957), The British tinplate industry: a history, Clarendon Press, Oxford, s. 10 
  8. ^ Data extracted from D.P. Hussey et al., Gloucester Port Books Database (CD-ROM, University of Wolverhampton 1995).
  9. ^ Geoghegan, Tom (21 Nisan 2013). "BBC News - The story of how the tin can nearly wasn't". Bbc.co.uk. 20 Nisan 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Haziran 2013. 
  10. ^ William H. Chaloner (1963). People and Industries. Routledge. s. 107. ISBN 978-0-7146-1284-3. 15 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2022. 
  11. ^ Diana Twede; Susan E.M. Selke (2005). Cartons, crates and corrugated board: handbook of paper and wood packaging technology. DEStech Publications. ss. 41-42, 55-56. ISBN 978-1-932078-42-8. 15 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2022. 
  12. ^ "Ambalaj Sanayicileri Derneği web sitesi". 15 Temmuz 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ekim 2020. 
  13. ^ Wood, Marcia (April 2002). "Leftover Straw Gets New Life". Agricultural Research. 14 Ocak 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2022.