Yeni Zelanda mutfağı
Yeni Zelanda mutfağı, Yeni Zelanda'ya özgü yemek pişirme tarzıdır. Yeni Zelanda mutfağı, büyük ölçüde yerel malzemeler ve mevsimsel değişiklikler tarafından yönlendirilir. Öncelikle tarım ekonomisine sahip bir ada ülkesi olan Yeni Zelanda, karadan ve denizden ürün vermektedir. Avustralya mutfağına benzer şekilde, Yeni Zelanda mutfağı, ülke daha kozmopolit hale geldikçe, Akdeniz ve Pasifik Kıyıları etkileriyle, Birleşik Krallık kökenli çeşitli bir mutfaktır.
Tarihsel etkiler Britanya mutfağından ve Maori kültüründen gelmektedir. 1970'lerden bu yana Yeni Amerikan mutfağı, Güneydoğu Asya, Doğu Asya ve Güney Asya gibi yeni mutfaklar popüler hale geldi. Maori terimi kai bazen Yeni Zelanda'da yiyeceklere, özellikle geleneksel Maori mutfağına atıfta bulunmak için kullanılır.
Dış bağlantılar değiştir
| Wikimedia Commons'ta Yeni Zelanda mutfağı ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Webpage on traditional Māori food
- New Zealand restaurant review and dining guide 20 Mart 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- New Zealand restaurant menus 14 Ekim 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.