Aldoz

Aldoz, molekül başına aldehit grubu bulunduran ve C_n(H₂O)_n formülüyle gösterilen bir tür monosakkarittir.

Aldoz molekülü

Tüm aldozlar arasında iki karbon barındırmasıyla glikolaldehit, en basit aldozdur.

Aldozlar Lobry-de Bruyn-van Ekenstein dönüşümü ile ketoza izomerize edilir. Keton, ortasında karbonil grubu bulundurmasıyla aldozdan ayrılır. Hâlbuki aldozların karbonil grupları, karbon zincirinin sonundadır. Bu farklılık kimyasal olarak yapılan Seliwanoff testi ile test edilir.

Aldozlar listesi

• İki karbonlu: glikolaldehit
• Üç karbonlu: gliseraldehit
• Dört karbonlular: eritroz, treoz
• Beş karbonlular: riboz, arabinoz, ksiloz, liksoz
• Altı karbonlular: alloz, altroz, glukoz, mannoz, guloz, idoz, galaktoz, taloz

Ayrıca bakınız

• Karbonhidrat
• Ketoz
• Monosakkarit