Ana menüyü aç

Çin lahanası (Brassica rapa pekinensis; Çince: 大白菜; pinyin: dàbáicài), Çin'in başkenti Pekin yakınlarında yetişen bir lahana türüdür.[1] Doğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmakta olup 20. yüzyıldan itibaren Batılı ülkelerde de yaygın bir ürün haline geldi.

Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Çin lahanası
Napa cabbages.png
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
Takım: Brassicales
Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
Cins: Brassica
Tür: B. rapa
Alt tür: Brassica rapa pekinensis
Dış bağlantılar

Çin lahanası ilk olarak MS 6. yüzyılda hasat edilmeye başlanmış olup daha sonra Japonya ve Kore'ye de yayılmıştır.

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "Chinese Cabbage". chinesefood.about.com. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ocak 2019.