Tavuk tikka masala
Tavuk tikka masala, baharatlı sosla kavrulmuş marine edilmiş tavuk parçalarından (tavuk tikka) oluşan bir yemektir. Sos genellikle kremsi ve turuncu renklidir. Yemek, Büyük Britanya'da yaşayan Hintli aşçılar tarafından popüler hale getirildi ve dünyanın dört bir yanındaki restoranlarda sunuldu.[1]
| Tavuk tikka masala | |
|---|---|
 Tavuk tikka masala | |
| Ülke(ler) | Hint alt kıtası Birleşik Krallık |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | Tavuk, yoğurt, krem, domates, soğan, sarımsak, zencefil, acı biber |
| Çeşitleri | Kuzu, balık ve paneer tikka masala |
Kaynakça değiştir
- ^ Kumar, Rakesh (24 Şubat 2007). "Tastes that travel". The Hindu. Chennai, India: Kasturi & Sons Ltd. 24 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Nisan 2024.
Kaynakça değiştir
| Wikimedia Commons'ta Tavuk tikka masala ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Curry Club Tandoori and Tikka Dishes, Piatkus, London – 0-7499-1283-9 (1993)
- Curry Club 100 Favourite Tandoori Recipes, Piatkus, London – 9780749914912 (1995)
- India: Food & Cooking, New Holland, London – 978-1-84537-619-2 (2007)