Pizza salatası
Pizza salatası, İsveç'teki pizzacılarda pizzanın yanında verilen bir salatadır. Ana malzemesi lahanadır. Bunun yanında yağ, tuz, sirke, karabiber ve kimi zaman kırmızı dolma biber eklenir. Pizza salatası, servis edilmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletilir. Raf ömrü genel olarak bir haftadır ancak biber eklendiğinde 3-4 gün olur.[1]
1969'da Giuseppe "Peppino" Sperandino, Stockholm'deki Gustav Adolf Meydanı'nda Pizzeria Piazza Opera'yı kurdu. Pizzanın yanında bedava salata verme fikri de ilk olarak ondan çıktı.[2] Peppino, salatayı yaratırken aklına çocukluğundan kalma kuzey İtalya ve Hırvatistan'da yaygın olan lahana salatası geldi.
Kaynakça değiştir
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ocak 2021.
- ^ Şablon:Tidningsref