Ana menüyü aç

Sigara böreği

bir tür kızarmış börek
Bir tabak sigara böreği.

Sigara böreği, Türk mutfağına özgü bir börek çeşididir.

MalzemelerDüzenle

HazırlanışıDüzenle

  • Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölüp, üçgenler hazırlayın.
  • Peyniri ezip, içine 1 yumurtanın sarısını, ½ çay bardağı suyu, ince kıyılmış maydanozu ve 1 tatlı kaşığı kadar pul kırmızbiberi ekleyip, iyice karıştırın.
  • Yufkaların geniş kenarına hazırladığınız içten yeterince koyup, iki kenarını için üzerine katlayarak rulo şeklinde sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp, kızgın sıvı yağda kızartın.[2]

KaynakçaDüzenle

  1. ^ Sigara böreği nasıl yapılır? 28 Mart tarihinde erişilmiştir
  2. ^ Sigara böreğinin hazırlanışı 28 Mart tarihinde erişilmiştir