Pastina ("pastini" veya "pastine") bir makarna çeşididir. Tipik olarak bir inçin on altıda biri çapında yuvarlak düzensiz bir şekle sahip küçük makarna parçalarından oluşur. Üretilen en küçük makarna türüdür.[1] Pastina küçük yıldızlar, küçük tüpler veya hatta küçük makarna erişteleri veya küçük kabuklar şeklinde şekillendirilebilir. Buğday unundan yapılır ve yumurta da içerebilir.

Pastina
Ülke(ler)İtalya
BölgesiSicilya
Ana malzemelerBuğday unu

Pastina, İtalyan mutfağında çorba, tatlı, bebek maması ve makarna yemekleri dahil olmak üzere birçok farklı şekilde kullanılmaktadır.[2]

Pastina türleri

değiştir

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2021. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2021. 

Ayrıca bakınız

değiştir