Nyanya

Nyanya veya niania (Rusça: няня) eski bir Rus yemeğidir. İşkembe, karabuğday lapası, beyin ve paçadan oluşan içle doldurularak yapılır.

Tarihçe

Nyanya 9. yüzyıldan beri bilinir.

Pagan Slavlar Nyanyayı ritüellerinde kullandıklarından dolayı Rus Ortodoks Kilisesi tarafından yasaklanmıştı.

Edebiyatta

Nyanya Gogol'un Ölü Canlar eserinde zikredilmiştir.

"Bugün çorba bir harika hayatım! dedi Sobakeviç sonra Çiçikov'a dönerek -kentte böyle bir niania yüzyılda bir nasip olur insana! -dedi.-

Ayrıca bakınız

• Haggis
• Rus Yemekleri