Mehmet Yalçınkaya

Türk aşçı ve şef

Mehmet Yalçınkaya (d. 21 Ocak 1974[1]), Türk aşçı ve şef.

Mehmet Yalçınkaya
Doğum 21 Ocak 1974 (1974-01-21) (47 yaşında)
Bolu, Türkiye
Meslek Aşçı, şef

HayatıDüzenle

1974'te Bolu'da doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan'da gastronomi ve mutfak koordinatörlüğü yaptı. 2004'te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı. 2005'te Amerika’nın ünlü gurme dergisi "CULINARY"de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayımlandı.

2008'de Almanya'da dört yılda bir yapılan IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncüsü oldu. Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı.

Farklı tatların buluşması olan “Fusion Mutfak” akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye’de ilk uygulayan şeflerden birisi oldu. 2012'de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.[2] 2018'den beri MasterChef Türkiye'de jürilik yapmaktadır. Ayrıca 2021'de Exxen'de yayınlanacak MasterChef Junior'da sunuculuk yapmaktadır.

KaynakçaDüzenle

  1. ^ @chefmehmetyalcinkaya (21 Ocak 2020). "Her yıl olduğu gibi İlk doğum günü kutlamam AŞKIMDAM"Instagram vasıtasıyla. 
  2. ^ Şef Mehmet Yalçınkaya kimdir? MasterChef Mehmet Yalçınkaya kaç yaşındadır?