Karides güveç
Karides ile yapılan bir güveç yemeği
Karides güveç Türk mutfağına özgü bir deniz ürünü yemeğidir.[1]
| Karides güveç | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Tipi | güveç |
Yapımı değiştir
Karidesin yanı sıra domates ve domates salçası, sarımsak, soğan, biber, bazen mantar da içeren bu yemek genellikle toprak çömleklerde, çoğu zaman da küçük, bireysel güveçlerde pişirilip sunulur. Üstü eritilmiş kaşar peyniri ile kaplanır.
Tüketimi değiştir
Evlerin yanı sıra lokantalarda, ancak özellikle meyhane ve birahanelerde[2] yaygın olarak tüketilen karides güveç, ana yemekten çok bir meze ya da "ara sıcak" olarak değerlendirilir.
Ayrıca bakınız değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ http://books.google.com.tr/books?id=Mdwm7jI9J10C&pg=PT707&dq=karides+g%C3%BCve%C3%A7&hl=tr&sa=X&ei=lzQZVOS2DMHgyQOvoIE4&ved=0CDsQ6AEwBA#v=onepage&q=karides%20g%C3%BCve%C3%A7&f=false [yalın URL]
- ^ http://books.google.com.tr/books?id=Kz5A0r9Mi5UC&pg=PA298&dq=karides+g%C3%BCve%C3%A7&hl=tr&sa=X&ei=ICOoU-eCJaKK7Aapz4HYCg&ved=0CCUQ6AEwAg#v=onepage&q=karides%20g%C3%BCve%C3%A7&f=false [yalın URL]