Çömlek

Toprak veya metal geleneksel yemek pişirme kabı

Çömlek, genellikle killi, yumuşak topraktan yapılıp bir fırında pişirilmek suretiyle üretilen mutfak aracı ya da pişirme kabı.[1]

Toprak çömlek ve güveçler.

ÇeşitleriDüzenle

 
Geleneksel İspanyol mutfağında kullanılan madeni bir çömlek ya da "pote".

Eski bir pişirme aleti olan çömlek, bakır ya da diğer madenlerden de yapılabilir. Türk, İspanyol ve Fransız mutfaklarında geleneksel olarak kullanımı yaygındır.

Türkiye'de çömlekçiliği ile meşhur bazı yöreler bulunmaktadır. Bunlardan biri Bilecik ili Kınık köyü,[2] diğeri ise Nevşehir ili Avanos ilçesidir.[3][4]

Ayrıca bakınızDüzenle

KaynakçaDüzenle

  1. ^ Yiyecek-içecek Hizmetleri. Anadolu Universitesi. ss. 72–. ISBN 978-975-06-0148-4. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2020. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2020. 
  4. ^ https://www.cthaber.com/haber/3689438/nevu-ogrenci-projelerine-tubitaktan-tam-destek

Dış bağlantılarDüzenle