Küspe, diğer bir adıyla yaş pancar posası şeker pancarı yan ürünüdür. Hayvan yemi olarak kullanılır. Yaklaşık %1-3 şeker içerir. 1 ton pancar dan ortalama 300 kg küspe yan ürünü çıkar. Fabrikadan ilk çıktığı anda % 75-80 su ihtiva eder. Çeşitli ebatlarda paketlenerek satışı yapılır.

Küspe