Ana menüyü aç

Dolgulu bisküvi

Ding dongs.jpg
Hostess twinkies tweaked.jpg

Dolgulu bisküvi, genellikle içine dolgu eklenilmiş bir bisküvi türüdür. Dolgulu kurabiye veya dolgulu kek isimleri de denilebilir. Dolgular en çok krema, jöle, reçel, çikolata, vanilya, fındık ve başka türlerde ola bilir.[1] Kurabiyeler, kekler, krakerler, çubuk krakerler dolgulanabilir. Bunlar boyutlarına göre farklı şekillerdedirler.[2] Ayrıca çerez görünümünde de dolgulu bisküviler bulunur ki, bunlar küçücük atışdırmalıkdırlar. Dolgular keklere farklı zamanlarda vurulabilir. Böyle ki, hamur tapılan zaman veya pişirme zamanı, ayrıca pişirmeden sonra da dolgular eklenebilir. Hem geleneksel, hem de, ara öğün dolgulu kurabiyeler bulunmakdadır.[3]

KaynakçaDüzenle