Dim sum

Dim sum (Çince: 點心), Çin mutfağında et, balık ve kabuklulardan oluşan bir menüdür. Önemli bir kahvaltı ve öğle yemeği olup yemekle birlikte çay içilir. Kanton geleneğinde sonsuz bardak çaya ve dim suma sahip olma geleneği Kantoncada dilinde çay içmek anlamına gelen yum cha (飲茶) olarak da adlandırılır.[1]

Dim sum kahvaltısı
İnci köftesi Çin mutfağın dim sum yemeklerinden biridir.

KaynakçaDüzenle

  1. ^ Wong, Adele (1 Kasım 2016). Hong Kong Food & Culture : From Dim Sum to Dried Abalone. Man Mo Media. ISBN 9887756008. 

Dış bağlantılarDüzenle