Banh cuon pirinç unu, tapyoka, nişasta, tuz, ve su ile hazırlanan içli bir rulo türüdür. Hamur pirinç eristesi gibi buharda ince bir krep şeklinde pişirilir. Domuz etli, karidesli ve ya sade yenilebilir. Domuz etli banh cuon domuz kıyması, şitaki mantarı ve soğan ile yapılır.[1]

Banh cuon
Bánh cuốn chả lụa
Alternatif isim Bánh cuốn
Ülke(ler) Vietnam
Ana malzemeler Pirinç unu, tapyoka, nişasta, tuz, su
Çeşitleri Domuz eti, karides, mantar, soğan

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "Banh Cuon Like They Make it in Hanoi". Houston Press. 3 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2019.