Afyonkarahisar nişan kurabiyesi

Afyonkarahisar nişan kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan bir bisküvi veya kurabiye türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Afyonkarahisar nişan kurabiyesi Afyonda üretilen manda tereyağı kullanılarak yapılır. Bazı tariflerde iç yağı ve kuyruk yağı kullanılır.[1]

Afyonkarahisar nişan kurabiyesi
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiAfyonkarahisar
YaratıcısıOsmanlı Mutfağı
TürüBisküvi, kurabiye
TipiKurabiye
Ana malzemelermanda tereyağı, yumurta, şeker, un, kabukları soyulmuş fıstık

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Nişan Kurabiyesi". Gastronomi Şehri Afyonkarahisar. 15 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Mayıs 2021.