Miso çorbası
Miso tadında Japon çorbası
Miso çorbası (Japonca: 味噌汁 Misoshiru), dashi ve yumuşatılmış miso sosunun karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Japon çorbasıdır. Birçok maddeler bölgesel ve mevsimsel tarifleri ve kişisel tercihe bağlı olarak ilave edilir.
| Miso çorbası | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Türü | Çorba |
| Ana malzemeler | Dashi, miso sosu |
Miso çorbası, suimono ile birlikte Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir.[1]
Kaynakça değiştir
- ^ Sakai, Sonoko. Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors. Roost Books. s. 118. 12 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Eylül 2020.
Konuyla ilgili yayınlar değiştir
- The Miso Book: The Art of Cooking with Miso, by By John Belleme & Jan Belleme, Square One Publishers
Dış bağlantılar değiştir
| Wikimedia Commons'ta Miso çorbası ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Varieties of Miso Soup and Miso Soup by Season Ajinomoto (İngilizce)
 | Çorba ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |