Yayık

Yayık, süt yağını tereyağına dönüştürmek için kullanılan geleneksel ahşap aygıt. Bu üretim sürecine yayıklama denir.[1]

Polonya'daki bir müzede geleneksel ahşap yayıklar

Günümüzde gerek mandıra ve fabrikalarda kullanılan gelişmiş makineler gerekse geleneksel tereyağı üretiminde kullanılan elektrikli ev aletleri de yayık olarak tanınmaktadır.

1923 yılında modern bir mandırada kullanılan yayık

KaynakçaDüzenle

  1. ^ Hayvansal Ürünler Teknolojisi. Anadolu Universitesi. ss. 145–. ISBN 978-975-492-629-3. 

Ayrıca bakınızDüzenle