Tuile
Tuile, Tüil ya da Tuil, Fransız mutfağında yemeklerde kullanılan yenilebilir, çıtır, ince bir malzemedir. Hamurdan veya parmesan gibi peynirlerden yapılabilir. Tuile genel olarak tatlılarda ve fine dining olarak bilinen görselliği ile ön plana çıkan yemeklerde süsleme malzemesi olarak kullanılır. Aynı zamanda yemeklere ekstra olarak doku katmak için de kullanılabilir.[2] Yemeğin türüne göre tatlı veya tuzlu olabilir. Yemeklerin dışında kahve ve çay gibi içeceklerin yanında atıştırmalık olarak da sunulabilir.[1][3] Tuile kelimesi Fransızca "kiremit" anlamına gelmektedir.[2] Türkiye'de Dünya mutfaklarına olan ilginin artmasının ardından Türk mutfağına giriş yapmıştır.[1]
| Tuile | |
|---|---|
 Hazırlanmış bir tuile | |
| Alternatif isim | Tüil veya Tuil[1] |
| Ülke(ler) | Fransa |
| Ana malzemeler | Hamur veya Peynir (genellikle) |
Kaynakça
değiştir- ^ a b c "Tuile Nedir? Malzemeleri, Evde Nasıl Yapılır?". Nefis Yemek Tarifleri. 2 Eylül 2021. Erişim tarihi: 18 Haziran 2024.
- ^ a b Rafinera. "Tuile nedir? Evde Nasıl Yapılır?". www.rafinera.com. Erişim tarihi: 18 Haziran 2024.
- ^ "Tuile Tarifi: Tuile Nasıl Yapılır? | Lezzet". www.lezzet.com.tr (İngilizce). Erişim tarihi: 18 Haziran 2024.