Sirene

Sirene veya Sirenye; salamura tipli, Güneydoğu Avrupa, Balkan kökenli, beyaz bir ev peyniridir.[1]

Sirene
Alternatif isim Sirenye
Bölgesi Güneydoğu Avrupa, Balkanlar
Türü Peynir
Ana malzemeler Keçi sütü, koyun sütü, inek sütü

Keçi sütü, koyun sütü, inek sütü veya bunların karışımından oluşan sütle yapılır.[2]

Ayrıca bakınızDüzenle

KaynakçaDüzenle

  1. ^ http://www.cheese.com/sirene/
  2. ^ , "Characteristics of major traditional regional cheese varieties of East-Mediterranean countries: a review", Efstathios Alichanidis & Anna Polychroniadou, Dairy Sciеnce & Technology, Cilt 88, Sayı 4-5, Temmuz–Ekim 2008