Ranch sos
Ranch sos, Amerikan mutfağı kökenli bir salata sosu. Sos genellikle yayıkaltı, tuz, sarımsak, soğan, hardal, otlar (genel olarak Frenk soğanı, maydanoz ve dere otu) ve baharatların (karabiber, paprika ve öğütülmüş hardal tohumları), mayonez ya da başka bir yağ emülsiyonu sos ile karıştırılmasından elde edilir. Ekşi krema ve yoğurt bazen yayıkaltı ve mayonezin yanında veya yerine kullanılabilir.
| Ranch sos | |
|---|---|
 Ev yapımı ranch sos | |
| Ülke(ler) |  Amerika Birleşik Devletleri |
| Türü | Salata sosu veya dip sos |
Ranch, 1992'den beri İtalyan sosunu geride bırakarak Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan salata sosu olmuştur.[1] Amerika Birleşik Devletleri'nde patates cipsi ve diğer yiyecekleri banmak için lezzet verici olarak kullanımı popülerdir. Soslar Derneği tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Amerikalıların %40'ı ranch sosu en sevdikleri sos olarak adlandırmıştır.[2]
Kaynakça değiştir
- ^ Slate magazine Ranch Dressing. Why do Americans love it so much? 15 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. - August 5, 2005
- ^ Moskin (18 Eylül 2018). "Ranch Nation". The New York Times. 23 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2018.