Pita

Orta Yunancadan (Orta Çağ Yunancası) Türkçeye pide olarak geçen yassı ekmek türü

Pita veya pitta ayrıca Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak da bilinir. Aynı zamanda ''Hindu'' yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir.[1][2][3]

Pita

Türkiye'de bazı dönercilerde döner servisi için kullanılan bu ekmeğe gobit denir.[kaynak belirtilmeli]Boşnakça'da börek anlamına gelir.[4][5]

KaynakçaDüzenle

  1. ^ Clifford A. Wright (2003). Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. s. 61. 
  2. ^ Sergio O. Serna-Saldivar (2012). Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual. s. 215. 
  3. ^ Jean E. Stewart, Junko Alice Tamakl, United States. Dept. of Agriculture. Nutrition Monitoring Division (1992). Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared. 8. s. 6. Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread. 
  4. ^ Böreği Nedir?|hakikibosnakboregi.com.tr[ölü/kırık bağlantı]
  5. ^ Börek Şenliği|hurriyet.com.tr