Pencegoşt pilavı
Pencegoşt pilavı, bir çeşit ciğer sarmadır.
| Pencegoşt pilavı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | dolma |
Yörelere Göre Çeşitleri
değiştirDiyarbakır Pencegoşt Pilavı
değiştirMalzemeleri; kuzu ciğeri, ciğer perdesi, pirinç, kuru soğan, tereyağı, yumurta, kuru nane, pul biber, karabiber, tuz ve sudur. Ciğer perdelerine iç malzemesi sarılarak hazırlanır. Diyarbakır Pencegoşt Pilavı 11.05.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca Bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ "Diyarbakır Pencegoşt Pilavı". Türk Patent ve Marka Kurumu. 22 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Mayıs 2022.