Osteoid

Kemik matriksinin mineralize olmamış, organik kısmı

Osteoid, kemik dokunun olgunlaşmasından önce organik biçimde bulunan yapıdır. Kemik apozisyonu (mevcut kemik dokusu üzerine depolama) olarak da adlandırılan sentez süreci kalsiyum tuzlarının henüz meydana gelmiş matriks üzerine tortulanmasının ardından tamamlanır.

Matriksin sentezi esnasında osteoblastlar aktif protein sentezi yapıp salgılayan hücrelerin ince yapısına sahiptir. Osteoblastlar kutuplaşmış hücrelerdir.