Maydanozlu köfte
Maydanozlu köfte, kıyma, kara biber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke,su ile yapılan bir tür köftedir. Osmanlı mutfağında yer alır. Melceü’t-Tabbâhîn (Mehmed Kâmil 1844) kitabında yer alır.[1][2]
Maydanozlu köfte | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
Türü | Köfte |
Servis şekli | Sıcak |
Ana malzemeler | kıyma, kara biber, tuz, tereyağı, soğan, maydanoz, sirke,su |
Ayrıca bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ "Maydanozlu Köfte tarifi - lezzetler.com". lezzetler.com. 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
- ^ Akıllı, Kutsi (29 Haziran 2017). "Maydanozlu Köfte". kuzubudu.com. 12 Eylül 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.