Kiraz

gülgiller (Rosaceae) familyasından meyve ağacı

Kiraz (Prunus avium), gülgiller (Rosaceae) familyasından Kuzey Akdeniz kıyıları, Güney Kafkasya, Hazar Denizi ve Kuzeydoğu Anadolu'da doğal olarak bulunan meyve ağacı. Meyvesi olgunlaşmadan önce pembe bir çiçek açar.

Kiraz
Cherry Stella444.jpg
Kiraz ağacının meyvesi
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae
Bölüm: Magnoliophyta
(Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida
(İki çenekliler)
Takım: Rosales
Familya: Rosaceae (Gülgiller)
Alt familya: Prunoideae
Cins: Prunus
Alt cins: Cerasus
Tür: P. avium
İkili adlandırma
Prunus avium
L.
Çiçek açmış bir kiraz ağacı.

Dünyadaki ÜretimiDüzenle

En Çok Kiraz Üreten Ülkeler - 2007
  Türkiye 398.1
  ABD 310.7
  İran 225.0
  İtalya 145.1
  Rusya 100.0
  Suriye 75.0
  İspanya 72.6
  Ukrayna 68.2
  Romanya 65.2
  Yunanistan 62.8
Dünya Geneli 2,083.1
Source: Food and Agriculture Organization of the United Nations[1]

KullanımıDüzenle

Meyvesi taze olarak yenir. Hoşaf, reçel ve konservesi yapılır. Ayrıca Giresun ilinde 'kiraz tuzlusu kavurma' adıyla yemeği yapılmaktadır.[2]

KültürDüzenle

Yunan mitolojisinde karşılığı doğum ve yenilenme, Çin'de ise ölümsüzlüktür. Giresun ili ismini kiraz meyvesinden almıştır. Kerasus kiraz meyvesinin Roma dönemindeki adıdır. (Kerasus-Gerasus-Geresun-Giresun) Japonya'da kiraz dendiğinde insanlar duraksar. Çünkü bu onlara ölümlü dünyayı hatırlatır ve kiraz çiçekleri 7 gün ağaçta durduktan sonra solmadan düşer.

FotoğraflarDüzenle

Ayrıca bakınızDüzenle

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "FAOSTAT: ProdSTAT: Crops". Food and Agriculture Organization. 2007. 25 Aralık 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Şubat 2009. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mayıs 2017. 

Dış bağlantılarDüzenle

  Wikimedia Commons'ta Kiraz ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
  Wikispecies'te Kiraz ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.