Kakao çekirdeği

Kakao çekirdeği, kakao'nun kurutulmuş ve tamamen fermente edilmiş tohumudur.[1] Bundan kakao tozu ve kakao yağı ekstrakte edilebilir. Kakao çekirdekleri, çikolatanın temelidir.[2] Doğal yetişme alanı Güney Amerika, Batı Afrika, Batı Hint adaları olmakla beraber, Tropiklerin genelinde yetiştirilmektedir.

Kakaové boby.jpg
Cocoa Pods.JPG

KaynakçaDüzenle