Erzurum aşmalı yahni

Erzurum aşmalı yahni (Kuru kayısılı yahni), bir çeşit yahnidir. Erzurum aşmalı yahni malzemeleri; dana veya kuzu kuşbaşı, kuru soğan, aşma (kuru kayısı), domates salçası, tuz, toz şeker ya da beyaz kesme şeker,et suyu, pul biberdir.

Aşmalı yahni
Alternatif isimKuru kayısılı yahni
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiErzurum
Türüet yemeği
Tipiyahni

Erzurum Aşmalı Yahni, 27.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından C2021/000138 dosya Numarası ile tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]

Ayrıca Bakınız değiştir

Kaynakça değiştir

  1. ^ "Erzurum Aşmalı Yahni". Coğrafi İşaretler Portalı. 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2022.