Ekşi lahana
Ekşi lahana, bir çeşit lahana yemeğidir. Benzer bir yemek çorti aşıdır.
| Ekşi lahana | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | etli yemek |
Yörelere Göre Çeşitleri
değiştirBayburt Ekşi Lahana
değiştirBayburt Ekşi Lahana, salamura lahana turşusu, tuzlanmış kurutulmuş kemikli et, bulgur, kuyruk yağı, tereyağı, soğan ve salça kullanılarak ve tencerede pişirilerek hazırlanır.
Bayburt Ekşi Lahana 11.01.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Kaynakça
değiştir- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Şubat 2022.