Vikipedi

Dalian

Çin'de bir şehir

Dalian veya Dalien (Çince: 大连), Çin'in kuzeydoğusunda, Liaoning eyaletinde bulunan bir şehir.[2] Doğusunda Sarıdeniz, batı ve güneyinde Bohai Denizi bulunur. Şehrin ana sektörleri tarım, sanayi, bilgisayar, turizm ve finanstır. Şehir 2006 yılında China Daily tarafından Çin'in en yaşanılır kenti seçilmiştir. Şehrin futbol kulübü Dalian Shide FC'dir.

Dalian
大连市
İl düzeyi & Eyalet altı şehir
Dalian silüeti
Bangchuidao
Dairen Yamato Hotel
Xinghai Meydanı
Olympia 66
Saat yönünde yukarıdan: Xinghai Meydanı, Dalian Yamato Oteli, Olympia 66'nın hava görünümü, Doğu Limanı manzarası, Bangchuidao plajı
Takma ad:
大连
Liaoning'deki Dalian Şehri yargı yetkisinin konumu
Liaoning'deki Dalian Şehri yargı yetkisinin konumu
China üzerinde Dalian
Dalian
Dalian
Liaoning'deki şehir merkezinin konumu##Çin'deki şehir merkezinin konumu
Koordinatlar: 38°54′K 121°36′D / 38.900°K 121.600°D / 38.900; 121.600
ÜlkeÇin Çin
EyaletLiaoning
Yerleşim1899
– Egemenliğin Japonya'ya devri (Şimonoseki Antlaşması)17 Nisan 1895
– Rus işgali

– Japon işgali		3 Mart 1898 – 2 Ocak 1905
1905 – 15 Ağustos 1945
– Egemenliğin Çin'e devredilmesi16 Nisan 1955
BelediyeXigang Bölgesi
Alt idari birimler7 bölge, 2 ilçe seviyesi şehir, 1 ilçe
İdare
 • TürEyalet altı şehir
 • OrganDalian Belediyesi Halk Kongresi
 • Çin Komünist Partisi SekreteriTang Jun
 • Dalian Belediyesi Halk Kongresi BaşkanıXiao Shengfeng
 • Belediye BaşkanıChen Shaowang
Yüzölçümü
 • Kara
12.573,85 km² (485.479 mil²)
Rakım29 m
Nüfus
 (2020)[1]
 • İl düzeyi & Eyalet altı şehir7.450,785
 • Kent
3.578,000
 • Kent yoğunluğu5.766,2/km² (149.340/mil²)
 • Metropol
5,106,719
 • Metropol yoğunluğu3.169,2/km² (82.080/mil²)
Zaman dilimiUTC+08.00 (UTC+08.00 ÇSZD)
Posta kodu
116000
Alan kodu0411
ISO 3166 koduCN-LN-02
Plaka koduÇince: 辽B
Resmî site
dl.gov.cn

2020 sayımına göre toplam nüfusu 7.450.785 kişi olup, bunlardan 5.106.719'u henüz kentselleşmemiş olan Pulandian Bölgesi'nden oluşan 7 kentsel ilçeden 6'sını kapsayan yerleşik (veya metropol) alanda yaşamaktadır.

Günümüzde Dalian, Doğu Asya için bir finans, nakliye ve lojistik merkezidir. Şehrin limanları için yabancı güçler tarafından kullanılmasının önemli bir geçmişi vardır. Dalian daha önce "Dalniy"[3] (Rusça: Дальний; Dal'nii), "Dairen" (Japonca: 大連) ve "Lüda" veya "Luta" (Çince: 旅大; pinyin: Lǚdà) olarak biliniyordu. Şehir eskiden daha çok "Port Arthur" ve "Ryojun" (Japonca: 旅順) olarak biliniyordu; orijinal Port Arthur ise şu anda şehrin Lüshunkou bölgesidir.

2016 yılında Dalian, Küresel Finans Merkezleri Endeksi'nde 48. sırada yer aldı.[4] 2012 yılında Dalian, Küresel Şehir Rekabetçiliği Endeksi'nde 82. sıradaydı.[5] 2006 yılında Dalian, China Daily tarafından Çin'in en yaşanabilir şehri seçildi.[6] Küreselleşme ve Dünya Şehirleri Araştırma Ağı'na göre artık bir "Beta - Küresel Şehir'dir".[7] Yoğun liman trafiği Dalian'ı Büyük Liman Metropolü yapmıştır.[8]

Dalian, Nature Index tarafından takip edilen bilimsel araştırmalara göre dünyanın en iyi 40 bilim şehrinden biri olup, 2023 yılında küresel olarak 49. sıradaydı.[9] Şehir'de Çin'in Proje 211'deki prestijli üniversitelerinin üyeleri olan Dalian Teknoloji Üniversitesi ve Dalian Denizcilik Üniversitesi ile Çin Bilimler Akademisi'nin Dalian Kimyasal Fizik Enstitüsü gibi birkaç büyük üniversite vardır.

Coğrafya

değiştir
İklim diyagramı: Dalian
OŞMNMHTAEEKA
 
 
8.0
 
-0
-6
 
 
6.7
 
2
-4
 
 
13.5
 
8
1
 
 
29.1
 
15
7
 
 
49.8
 
21
13
 
 
76.6
 
25
18
 
 
127.6
 
27
21
 
 
147.1
 
28
22
 
 
60.4
 
24
18
 
 
33.5
 
18
11
 
 
19.1
 
10
3
 
 
8.4
 
3
-3
sıcaklık (°C) • yağış (mm)
 
Dalian ve çevresi, Landsat 5 uydu görüntüsü, 3 Ağustos 2010

Çin'in en gelişmiş sanayi bölgelerinden birisi olan Dalian belediye alanı bugün Dalian'ın kendisi ve daha küçük Lüshunkou'dan (eskiden Lüshun şehri, Batı ve Rus tarihi referanslarında Port Arthur olarak bilinir) oluşur. Liaotung Yarımadası boyunca yaklaşık kırk deniz mili (74 kilometre; 46 mil) uzaklıktadır. Tarihi referanslar, Dalian Körfezi'nin güney tarafındaki Rus tasarımı Dalniy şehrinin (Alt. Dalney), Port Arthur/Lüshun'dan (bugün Lüshunkou veya Lüshun Limanı denir) 40 kilometre (25 mil) uzaklıkta olduğunu belirtir.

İklim

değiştir

Dalian, Doğu Asya musonu nedeniyle sıcak ve yağışlı yazlar ve geniş Sibirya antisiklonunun etkisini yansıtan soğuk, rüzgarlı ve kuru kışlarla nitelenen muson etkisindeki nemli karasal iklime (Köppen Dwa) sahiptir. Şehir, kış hariç, Liaodong Yarımadası'ndaki konumu nedeniyle bir aylık mevsimsel gecikme yaşar.

Aylık 24 saatlik ortalama sıcaklık, Ocak ayında −3,3 °C ile Ağustos ayında 24,8 °C (76,6 °F) arasında değişir.

Yıllık yağış ortalaması 580 milimetre (22,8 in) ancak yaz aylarında yoğunlaşır ve yıldan yıla büyük ölçüde değişebilir.

Kıyı konumu nedeniyle, yıllık ortalama günlük sıcaklık değişimi azdır ve 6,66 °C'dir.

Olası güneşlenme yüzdesi, Temmuz ayında %45'ten Mart ayında %66'ya kadar değişir ve yılda 2.625 saat parlak güneş ışığı alır.

Yıllık ortalama sıcaklık 11,6 °C (52,9 °F)'dir. 1951'den bu yana uç sıcaklık değerleri 4 Ocak 1970'te −21,1 °C'den 14 Temmuz 2015'te 36,6 °C (98 °F)'ya kadar değişmiştir.[10]


  Dalian (1991–2020 normalleri) iklimi  
Aylar Oca Şub Mar Nis May Haz Tem Ağu Eyl Eki Kas Ara
En yüksek sıcaklık (°C) 10,2 14,2 20,1 28,5 33,8 35,6 36,6 34,4 33,4 28,2 27,0 14,4
Ortalama en yüksek sıcaklık (°C) 0,0 2,5 8,2 15,1 21,2 24,8 27,3 27,9 24,5 17,8 9,8 2,9
Ortalama sıcaklık (°C) −3,3 −0,9 4,3 10,9 16,9 20,9 24,0 24,8 21,1 14,3 6,3 −0,5
Ortalama en düşük sıcaklık (°C) −6 −3,7 1,2 7,4 13,2 17,8 21,7 22,3 18,2 11,2 3,3 −3,4
En düşük sıcaklık (°C) −21,1 −17,1 −15,3 −4,2 3,7 10,5 14,2 14,5 6,4 −1,9 −12,8 −19
Ortalama yağışlı gün (≥ 0.1 mm) 2,8 2,9 3,0 5,8 6,6 8,2 10,1 9,2 5,5 5,9 5,3 3,8
Ortalama nem (%) 56 57 53 54 60 73 82 80 69 62 60 58
Kaynak: 1 = Çin Meteoroloji İdaresi[11][10][12]

Yönetim

değiştir

Dalian, eyalet başkenti Şenyang'dan sonra Liaoning eyaletinin ikinci büyük şehridir. Dalian şehri, Dalian Belediye Halk Hükümeti tarafından yönetilir.

Belediye yönetimi

değiştir

Belediye yönetimi, başlangıçta Kwantung Kiralanmış Toprakları İdari Ofisi olarak inşa edilen Zhongshan Yolu'ndaki Halk Meydanı'nın kuzey tarafındaki ana binada ve Dalian şehir merkezindeki diğer binalarda yer almaktadır. Ticaret, Dış Ekonomi ve Ticaret, Sağlık, Bilgi Endüstrisi, Polis, Din, Bilim ve Teknoloji, Ulaştırma ve ilçe düzeyindeki ilgili kurumlarla yakın bir şekilde çalışan diğer şehir düzeyindeki bürolar vardır.

Ayrıca, 4 adet ulusal lider açık bölge vardır (对外开放先导区):

  • Kalkınma Bölgesi (Çince: 开发区)
  • Serbest Ticaret Bölgesi (Çince: 保税区)
  • Yüksek Teknoloji Endüstri Bölgesi (Çince: 高新技术产业园区)
  • Jinshitan ("Altın Çakıl Plajı") Ulusal Tatil Köyü (Çince: 金石滩国家旅游度假区)

İdari bölümler

değiştir

(bakınız Çin'in idari bölümleri)

Şehir yönetimi, 7 semt, 2 ilçe düzeyindeki şehir ve 1 ilçeyi yönetir:

  • 92 bucak ve 69 belde ve kasaba bulunmaktadır.[13]
  • Congşan, Şigang, Şahekou ve Gancingzi İlçeleri kent çekirdeğini oluşturur. Çanghai İlçesi yarımadanın doğusunda tamamen adalardan oluşmuştur.
Harita
İsim Çince Standart Çince Jiaoliao Çincesi Nüfus
(tahmini 2015) 		Alan (km2) Yoğunluk
(/km2)
Şehrin merkezi
Zhongshan Semti Basitleştirilmiş Çince: 中山区 Zhōngshān Qū Zhong2 san4 Qu4 360.722 40,1 8.996
Şigang Semti Basitleştirilmiş Çince: 西岗区 Xīgǎng Qū Xi4 gang4 Qu4 293.316 23,94 12.252
Şahekou Semti Basitleştirilmiş Çince: 沙河口区 Shāhékǒu Qū Sa4 he2 kou3 Qu4 648.719 34,71 18.690
Ganjingzi Semti Basitleştirilmiş Çince: 甘井子区 Gānjǐngzi Qū Gan4 jinge3 Qu4 843.342 451,52 1.868
Banliyö
Lüshunkou Semti Basitleştirilmiş Çince: 旅顺口区 Lǚshùnkǒu Qū Lü3 sun4 kou3 Qu4 221.356 512,15 432
Jinzhou Semti Basitleştirilmiş Çince: 金州区 Jīnzhōu Qū Jin4 zhou0 Qu4 681.543 1.352,54 504
Pulandian Semti Basitleştirilmiş Çince: 普兰店区 Pǔlándiàn Qū Pulan4 dian4 Qu4 915.595 2,769.9 331
Uydu şehirler
Wafangdian Basitleştirilmiş Çince: 瓦房店市 Wǎfángdiàn Shì Wa4 fang4 dian4 Si4 997.830 3.576.4 279
Zhuanghe Basitleştirilmiş Çince: 庄河市 Zhuānghé Shì Zuang4 he0 Si4 901,182 3,655.7 247
Kırsal
Çanghai semti Basitleştirilmiş Çince: 长海县 Chánghǎi Xiàn Chang2 hai0 Xian4 72.033 156,89 459

Demografi

değiştir

Dalian'ın nüfusu 2010 sayımına göre 6,69 milyon, 2014 yılı sonunda ise hanelerde kayıtlı toplam nüfus 5,943 milyondu ve bir önceki yıla göre net 29.000 arttı.[14]

Ekonomi

değiştir
 
Dalian Wanda Grubu Başkanı Wang Jianlin, Dünya Ekonomik Forumu'nun Yeni Şampiyonları Yıllık Toplantısı'nda, Dalian 2009

Dalian'ın 1992'den beri GSYİH'i sürekli olarak yıllık çift haneli yüzde olarak artmaktadır.[15] 2014'te şehrin GSYİH'si %5,8 artış kaydederek 765,56 milyar RMB'ye ulaşırken, kişi başına düşen GSYİH 109.939 RMB'ye ulaşmıştı.[14] Çin Ulusal İstatistik Bürosu'nun ülke çapındaki değerlendirmesine göre Dalian, genel güç açısından Çin şehirleri arasında sekizinci sıradadır.[15] Şehrin ana sanayileri, makine imalatı, petrokimya ve petrol rafinerisi ve elektroniktir.[16]

Tarım ve su ürünleri yetiştiriciliği

değiştir

Dalian, başlangıçta tarım ve su ürünleri yetiştiriciliğine dayalı bir bölgeydi. 20. yüzyılın başlarında Yantai ve Lüshun arasında feribot seferlerinin açılmasıyla, Çuang Guandong döneminde Sarıdeniz'in öte yakasındaki Şantung'un çiftçileri ve balıkçıları tarafından iskan edilmeye başlanmıştı.

Ağır, hafif ve dağıtım endüstrileri

değiştir
 
Eski Varyag, daha sonra Çin'in ilk uçak gemisi olan Dalian Gemi İnşa Sanayi Şirketi'nde (2011) tadilattan geçiyor Liaoning

İkinci Çin-Japon Savaşı'ndan önce ve savaşta bile, gemi inşa ve lokomotif endüstrileri, daha sonra örn. isimleri Dalian Gemi İnşa Endüstrisi Şirketi ve Dalian Locomotive & Rolling Stock Works (DLoco) gibi şirketler Dalian'daydı. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Dalian, Dalian Ağır Sanayi Şirketi, Dalian Kimyasal Grubu ve Wafangdian Rulman Şirketi gibi şirketler de dahil olmak üzere ağır ve hafif endüstrilerin ve Dashang Grubu gibi dağıtım endüstrisinin önemli bir merkezi oldu.

Dalian Limanı uluslararası ticaret için önemli bir limandır. Dünyanın 160 ülke ve bölgesinde 300'den fazla limanla ticaret ve nakliye bağlantıları kurmuştur. 100'den fazla uluslararası ve yerel konteyner nakliye rotası vardır.[17]

Daqing petrol sahalarından gelen petrol boru hattının sonundaki petrol tankerleri için liman (tonaj bakımından Çin'in en büyüğü)[17] 1976'da tamamlandı.

Dalian, Çin'in 6. büyük limanıdır[18] ve AAPA dünya liman sıralaması verilerine göre Dalian, 2012'de kargo tonajına göre dünyanın en yoğun 8. limanı ve 2013'te elleçlenen toplam TEU sayısına göre dünyanın en yoğun 12. konteyner limanıdır.[19][20] Buna göre Dalian, petrol rafinerileri, dizel mühendisliği ve kimyasal üretim için önemli bir merkezdir.

Ayrıca 1993'te, Dagushan (大孤山; Dàgūshān) (大孤山; Dàgūshān) Yarımadası'nın kuzey banliyölerindeki Dayaowan Limanı (Çince: 大窑湾港; pinyin: Dàyáowān Gǎng), adlı daha yeni bir liman tamamlandı ve burası madencilik ve petrol ürünleri ithalat-ihracatında uzmanlaştı.

Dalian Tren İstasyonu, Dalian Kuzey Tren İstasyonu, Dalian Uluslararası Havaalanı ve kuzeyde Şenyang (Shenda Otoyolu), Çangçun (Çangda Otoyolu), Harbin (Hada Otoyolu) ve doğuda Dandong'a giden iki büyük ekspres yolla birlikte Dalian önemli bir dağıtım merkezi olmuştur.[21]

 
Renmin Yolu, Dalian'daki sokak görünümü
 
Xinghai CBD, Dalian Emtia Borsası'nın genel merkezine ev sahipliği yapıyor
 
Donggang (Çince: 东港; lit. 'Doğu Limanı') CBD'de Dalian Uluslararası Konferans Merkezi bulunmaktadır

Sanayi bölgeleri

değiştir

Dalian, Çin hükümeti tarafından "açık şehir" (1984) unvanı da dahil olmak üzere birçok avantaja sahip olmuştur ve bu da önemli miktarda yabancı yatırım almasına olanak tanır (bkz. Özel Ekonomik Bölge).

Geliştirme Bölgesi, Canon, Mitsubishi Electric, Nidec, Sanyo Electric ve Toshiba gibi birçok Japon şirketinin ve ardından Güney Koreli, Amerikan ve Avrupa şirketlerinin (Pfizer gibi) katıldığı Jinzhou Bölgesi'nde kurulmuştur. Intel, 2007'de Geliştirme Bölgesi, Dalian'da bir yarı iletken üretim tesisi inşa etme planlarını duyurdu. Bu, Intel'in 1992'den beri tamamen yeni bir sahada inşa edilen ilk fabrikasıdır. Tesis, Ekim 2010'da faaliyete geçti.[22]

Dalian'da ayrıca Chery,[23] Dongfeng Nissan Yolcu Taşıt Şirketi[24] ve BYD Automobile (BYD K9 elektrikli otobüsleri için bir üretim üssü) için otomobil üretim tesisleri vardır.[25]

Şehirdeki diğer bölgeler arasında Dalian Ekonomik ve Teknolojik Kalkınma Bölgesi, Dalian İhracat İşleme Bölgesi, Dalian Serbest Ticaret Bölgesi ve Dalian Yüksek Teknoloji Endüstri Bölgesi bulunur.

Finans ve BT sektörü

değiştir

Dalian, Kuzeydoğu Çin'in finans merkezidir. Çin'in beş büyük bankasının Dalian şubeleri vardır: Bank of China, Çin Endüstri ve Ticaret Bankası, Çin İnşaat Bankası, Bank of Communications ve Çin Ziraat Bankası. Dalian City Commercial Bank artık Dalian Bankası olarak adlandırılmaktadır ve diğer şeylerin yanı sıra toplu ulaşım için Dalian Mingzhu IC Kartının işlenmesini de üstlenir. Dalian Bankası, Pekin, Şanghay ve Şenyang olmak üzere beş şehirde şube açmıştır.[26]

1993 yılında kurulan Dalian Emtia Borsası (DCE), Kuzeydoğu Çin'deki tek vadeli işlem borsasıdır. Vadeli işlem sektörü gelişiminde büyük sıçramalar yaşadı. Çin Menkul Kıymetler Düzenleme Komisyonu (CSRC) tarafından onaylanan 19 halka açık vadeli işlem ürünü arasında mısır, mısır nişastası, soya fasulyesi, soya fasulyesi unu, soya fasulyesi yağı, RBD palm oleini, cilalı yuvarlak taneli pirinç, lineer düşük yoğunluklu polietilen (LLDPE), polivinil klorür (PVC), polipropilen (PP), etilen glikol (EG), eteni benzen (EB), metalurjik kok, kok kömürü, demir cevheri, yumurta, sunta ve blok levha yer almaktadır. Soya fasulyesi unu, mısır ve demir cevheri opsiyonlarını içeren 3 opsiyon da işlem için listelenmiştir. DCE, 2019 yılında işlem hacmi ve ciroda sırasıyla 1.331 milyon lot ve 68,92 trilyon RMB elde etti. ABD'deki Futures Industry Association'a (FIA) göre DCE, 2019 yılında işlem hacmi bakımından dünyanın en büyük 11. borsasıydı.[27]

1990'lardan beri Dalian, özellikle Dalian Teknoloji Üniversitesi yakınındaki batı banliyölerinde bulunan Dalian Yüksek Teknoloji Bölgesi ve Dalian Yazılım Parkı'nda BT sektörünün gelişimine vurgulamıştır.

Dalian Yüksek Teknoloji Bölgesi, 80 Fortune Global 500 şirketi de dahil olmak üzere 4.700'den fazla işletmenin olduğu yüksek teknoloji endüstriler üssüdür.[28] Sadece Dalian Hi-Think Computer (DHC), Hisoft ve Neusoft Group gibi Çinli BT şirketleri değil, aynı zamanda Wipro, Infosys, IBM, Dell, HP, Ericsson, Panasonic, Sony, Accenture, Oracle, Hitachi ve Cisco gibi Amerikan, Avrupa, Hint ve Japon BT şirketleri de buradadır.[28] Bölgede ayrıca Hi-tech İş Kuluçka Merkezi, animasyon ve yazılım kuluçka merkezleri de dahil olmak üzere dokuz profesyonel iş kuluçka merkezi vardır ve 400'den fazla şirketin işi geliştirilmektedir.[28] Halen Dalian Yazılım Parkı 3. aşaması da dahil olmak üzere "Lüshun Güney Yolu Yazılım Endüstrisi Kuşağı" planı devam etmektedir.

Intel'in Fab 68'i Dalian'dadır. Plan 26 Mart 2007'de duyuruldu ve operasyonlar 26 Ekim 2010'da başladı. Bu, Intel'in Doğu Asya'daki ilk çip üretim fabrikasıdır.[29]

Kültür

değiştir
 
Dalian Pekin Opera Evi

Dalian, 2006 yılında China Daily tarafından Çin'in en yaşanabilir şehri seçildi.[30]

Dalian lehçesi

değiştir

Dalian lehçesi, Şantung ve Liaoning eyaletlerinin bazı kısımlarında konuşulan ve Kuzeydoğu Mandarin'den ayrı bir dal olan Jiaoliao Mandarin alt grubuna aittir. Dalian sakinlerinin çoğu, Dalian'ın Japonlar tarafından Kwantung Kiralanmış Toprakları olarak işgal edildiği dönemde, büyük bir nüfus hareketi olan Chuang Guandong 'da Şantung Eyaletinden gelen çiftçiler ve balıkçılardı. Dalian lehçesi, yabancı işgalin tarihini yansıtan Japonca ve Rusçadan (Çince'de çok nadir) birkaç ödünç kelime içerir.[31] Dalian lehçesi, alçak düşen Yinping Basitleştirilmiş Çince: 阴平 (31) ve zengin tonlu sandhi'ye dayalı olarak Standart Çince'den çoğunlukla ayırt edilebilir ve yerel halk tarafından genellikle "istiridye aromalı" (Basitleştirilmiş Çince: 海蛎子味) olarak adlandırılır.[32]

Mutfak

değiştir
 
Mısır Kekiyle Tuzlu Balık
 
Dalian'da Haşlanmış Yengeçler

Dalian mutfağı, Kuzeydoğu Çin mutfağından etkilenen Şantung mutfağının bir dalıdır ve deniz ürünleri yemeklerinin benzersiz tarzıyla yaygın olarak bilinir. Dalian'daki deniz ürünleri çeşitliliği arasında balık, karides, istiridye, yengeç, deniz tarağı, deniz kestanesi, istiridye, deniz hıyarı, midye, ıstakoz, deniz kabuğu, deniz kulağı, yosun, jilet istiridyeleri, urechis unicinctus, mantis karidesi, denizanası vb. yer alır. Kış aylarında istiridye, midye ve deniz kulağı gibi birçok deniz ürünü en fazla yağ kazanır.[33]

Renkli Kar Tanesi Deniz Tarağı (五彩雪花扇贝), yumurta beyazının deniz tarağını kucaklayacak şekilde kar tanesi şekline getirildiği, üstüne mevsim yeşillikleri, havuç ve acı biberin küçük parçalar halinde kesilerek süslendiği yerel bir deniz ürünleri yemeğidir.[34]

Bir diğer popüler yerel yemek ise, buharda pişirilmiş veya kızarmış mısır kekinin kızarmış tuzlu balıkla servis edildiği Mısır Kekiyle Tuzlu Balık'tır (咸鱼饼子). Efsaneye göre, eskiden sabahları balık tutmaya giden balıkçılar öğle yemeği için eve dönemezlerdi, bu yüzden mısır kekleriyle birlikte yemek için taze balık pişirirlerdi ve bu alışkanlık nesilden nesile aktarılarak sonunda yerel halk arasında ünlü bir yemek oldu.[35]

Dalian Tarzı Izgara Kalamar (大连铁板鱿鱼) da yerel bir lezzettir. Kalamarın üretildiği Dalian'da ortaya çıkmıştır. Kalamarın bir demir tabakta kızartılması, ardından bir spatula ile kalamarın parçalara ayrılması ve üzerine özel sos serpilmesiyle yapılır.[36]

Menzi (焖子) geleneksel bir yerel atıştırmalıktır. Patates özünden pıhtılaştırılmış protein açısından zengin bir nişasta ezmesi parçalara kesilir ve çıtır bir kaplama oluşturmak için bir tavada kızartılır. Yediğinde ezilmiş sarımsak, susam ve soslardan oluşan karışık bir baharat eklenir.[37]

Diğer popüler yerel spesiyaliteler arasında deniz ürünleri eriştesi, kızarmış tam karides, tuzda pişmiş deniz kabukluları, fener şeklinde buharda pişirilmiş deniz kulağı vb. bulunur.[38]

Ayrıca bakınız

değiştir

  Wikimedia Commons'ta Dalian ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "China: Liáoníng (Prefectures, Cities, Districts and Counties)- Population Statistics, Charts and Map". 20 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. 
  2. ^ Nijman, Jan (2020). Geography: Realms, Regions, and Concepts (20. bas.). Wiley. ISBN 978-1119607410. 
  3. ^ "Old photos of "Dalniy"". 17 Şubat 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2015. 
  4. ^ "The Global Financial Centres Index 19". Long Finance. Mart 2016. 8 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2016. 
  5. ^ "The Global City Competitiveness Index" (PDF). Managementthinking.eiu.com. 12 Mart 2012. 14 Nisan 2016 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mart 2015. 
  6. ^ Jing, Fu (3 January 2006). "Beijing drops out of top 10 'best city' list". China Daily. 20 Ağustos 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Şubat 2014. 
  7. ^ "The World According to GaWC 2020". GaWC - Research Network. Globalization and World Cities. 24 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Ağustos 2020. 
  8. ^ Roberts, Toby; Williams, Ian; Preston, John (2021). "The Southampton system: A new universal standard approach for port-city classification". Maritime Policy & Management. 48 (4). ss. 530-542. doi:10.1080/03088839.2020.1802785. 11 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ağustos 2024. 
  9. ^ "Leading 200 science cities 2023| | Supplements | Nature Index". www.nature.com. 22 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ocak 2024. 
  10. ^ a b "zh:中国气象局 国家气象信息中心" (Çince). Çin Meteoroloji İdaresi. 18 Mart 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2009. 
  11. ^ "Index". Çin Meteoroloji İdaresi. 23 Eylül 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Kasım 2018. 
  12. ^ "Experience Template" (Çince). Çin Meteoroloji İdaresi. 4 Nisan 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2023. 
  13. ^ Dalian Statistics Yearbook 2008
  14. ^ a b "zh:2014年大连市国民经济和社会发展统计公报" (Çince). Dalian Municipal Bureau of Statistics. 19 Mart 2015. 8 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Nisan 2015. 
  15. ^ a b China Briefing Media (2006). "Dalian". Business Guide to Beijing and North-East China. China Briefing Media. ss. 199-200. ISBN 988-98673-3-8. 
  16. ^ Haft, Jeremy (2007). All the Tea in China: How to Buy, Sell, and Make Money on the Mainland. Penguin. s. 76. ISBN 978-1-59184-159-3. [Dalian's] Key industries include food processing, machinery, IT, electronics, garments, petrochemicals, household goods, textiles, locomotives, shipbuilding, pharmaceuticals, chemicals, and petroleum refining. 
  17. ^ a b "zh:集团概况". Official website of Port of Dalian (Çince). 17 Aralık 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Aralık 2014. 
  18. ^ "Dalian port ideally placed on the cusp of prosperity". The National. 16 Eylül 2011. 11 Ekim 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2013. 
  19. ^ "The JOC Top 50 World Container Ports". JOC.com. 23 Şubat 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Aralık 2014. 
  20. ^ "The Lloyd's List of the World's Busiest Container Ports 2013". 28 Mart 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. 
  21. ^ Eltschinger, Cyrill (2007). Source Code China: The New Global Hub of IT Outsourcing. John Wiley and Sons. s. 118. ISBN 978-0-470-10696-9. 
  22. ^ "Intel debuts new Dalian fab". People's Daily Online. 27 Ekim 2010. 16 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ocak 2012. 
  23. ^ Zhang, Xiaomin; Hu, Shi. "Chery Auto starts mass production in Dalian". China Daily. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Aralık 2014. 
  24. ^ "Dongfeng Nissan Dalian Plant Commences Production". nissan-global.com. 29 Aralık 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Aralık 2014. 
  25. ^ "zh:港媒：比亚迪纯电动巴士大连下线 电池项目已正式启动". Ifeng Finance (Çince). 29 Aralık 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Aralık 2014. 
  26. ^ "Introduction to Bank of Dalian". Official Website of Bank of Dalian. 29 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Kasım 2014. 
  27. ^ "The DCE at a Glance". Official website of the Dalian Commodity Exchange. 17 Ekim 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Nisan 2020. 
  28. ^ a b c "Overview of Dalian Hi-Tech Industrial Zone". Official website of Dalian Hi-Tech Industrial Zone (Çince). 4 Aralık 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Kasım 2014. 
  29. ^ Nystedt, Dan (25 Ekim 2010). "Intel opens first chip manufacturing plant in China". International Data Group. 30 Mart 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2011. 
  30. ^ Jing, Fu (3 January 2006). "Beijing drops out of top 10 'best city' list". China Daily. 27 October 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. 
  31. ^ Mikami, Yoshi (27 June 2002): The Dalian Dialect 17 Kasım 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (in Chinese)
  32. ^ 掌上辽宁 (4 Mart 2016). "潜伏在东北话中的"海蛎子味儿"". sohu.com (Çince). 8 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2020. 
  33. ^ "Dalian dining is all about abalone, sea cucumbers and sea urchins – 5 places to try them". South China Morning Post (İngilizce). 21 Eylül 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Eylül 2017. 
  34. ^ "Dalian Cuisine". Visit Our China. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2014. 
  35. ^ "Dalian Dining". Travel China Guide. 29 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2014. 
  36. ^ "Baked Squid with Seasonal Vegetables recipe". Food News (İngilizce). 5 Ekim 2021. Erişim tarihi: 19 Nisan 2022. [ölü/kırık bağlantı]
  37. ^ Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; dine2 isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)
  38. ^ "Dalian Dining". Tour-Beijing.com. 5 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2014. 
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Dalian&oldid=35094356" sayfasından alınmıştır