Cimcik erişte

Cimcik erişte veya Cimcik makarna ,bir çeşit eriştedir. Şekil olarak kelebek makarnaya benzer. Kütahya mutfağında yapılmaktadır.[1] Cimcik hemen hazırlanıp tüketildiği gibi kurutularak da tüketilebilir. Çankırı cimcik hamuru çorbası yapımında da kullanılır.[2]

Cimcik erişte
Alternatif isim Cimcik makarna
Ülke(ler) Türkiye
Ana malzemeler yumurta, su, tuz, un

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "CİMCİK". Kültür Portalı. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021. 
  2. ^ "CİMCİK HAMURU ÇORBASI". Kültür Portalı. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021.