Şekerli Galata halkası
Şekerli Galata halkası (Sükkerî Galata halkası) Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit simittir. 17. yüzyılda İstanbul simitçi fırınlarında yapılan bir simitti.[1][2]
| Şekerli Galata halkası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | simit |
Ayrıca bakınız değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ "KÜRESEL – YEREL ETKİLEŞİMİ: YERELİN DÖNÜŞÜMÜ OLARAK SİMİT SARAYI ÖRNEĞİNDE SİMİDİN "FAST – FOOD"LAŞMASI". ISSN:1308-3198 Erciyes İletişim Dergisi “akademia” 2011,Cilt (Volume): 2, Sayı (Number): 1, (88-104). 24 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ocak 2023.
- ^ "OSMANLI İSTANBUL'UNDA YEMEK KÜLTÜRÜ" (PDF). BÜYÜK İSTANBUL TARİHİ SAĞLIK ve YEMEK. 24 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 24 Ocak 2023.