Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi),[1] Türk mutfağında yer alan, bir çeşit kabak dolması türüdür.Klasik kabak dolmasından farklı olarak kabakları oyulduktan sonra kızartılır.[2][3] Mahşi Arapçada dolma demektir.

Şıhıl mahşi
Alternatif isimKızartılmış kabak dolması
Ülke(ler)Türkiye
Tipidolma
Ana malzemelerkabak, sıvı yağ, kuru soğan, dolmalık fıstık, domates salçası, dana kıyma, tuz, karabiber, pul biber, haşlanmış nohut, maydanoz

Salçalı Naneli Su İçin:

domates salçası, su, kuru nane

Üzeri İçin:

yoğurt

Ayrıca bakınız

değiştir

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Yenilmez, Belgin Ekmen. "Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi) ile bildiğiniz dolmaları unutun!". Hürriyet. 22 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021. 
  2. ^ iStock, Fotoğraf:. "Şıhıl mahşi tarifi". Hürriyet. 29 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021. 
  3. ^ "Şıhıl Mahşi tarifi ve malzemeleri | Şıhıl Mahşi nasıl yapılır?". Milliyet. 29 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.