Nişasta: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k 85.110.27.115 tarafından yapılan değişiklikler geri alınarak, EmausBot tarafından değiştirilmiş önceki sürüm geri getirildi. |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
'''Nişasta''', '''''farin''''' veya '''''amidon''''', suda çözünmeyen, kompleks bir [[karbonhidrat]]. Bitkiler tarafından fazla [[glikoz]]u depolamak için kullanılır. Endüstride [[tutkal]], [[kâğıt]] ve [[tekstil]] yapımında kullanılır. Gıda sanayisinde kıvamlandırıcı, yemek yapımında sıvıları koyulaştırmakta kullanılır. Çoğunlukla tahıllardan ve patatesten elde edilen tatsız ve kokusuz bir tozdur.hayvanlarda ise besinlerle alınan nişasta sindirim sisteminde hidrolize uğrayarak glikoz birimlerine ayrılıp kana geçebilecek duruma gelir.
== Kimyası ==
| |||