Merlot: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
İmla hataları düzeltildi, kaynakça eklendi Etiketler: Görsel Düzenleyici Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği |
düzenleme AWB ile |
||
1. satır:
{{Düzenle-tr}}{{Kaynaksız|tarih=Nisan 2020}}
[[Dosya:Merlot cluster 2.JPG|küçükresim|Merlot üzümü]]
'''Merlot''', hem [[sepaj]], hem de [[kupaj]] şarap üretiminde kullanılan lacivert-renkli [[
Merlot, [[Bordeaux şarabı]] yapmakta kullanılan başlıca üzümlerden birisidir. Merlot küresel olarak dünyada en çok yetiştirilen üçüncü üzüm cinsidir.
Dünyada uluslararası ve geleneksel olarak iki tip üretim tarzı vardır.
Yeni dünya üzüm bölgeleri tarafından tercih edilen uluslararası tarz, fizyolojik olgunlaşmayı kazanmak ve mürekkepli, yoğun kadifemsi tanenleriyle, erik ve böğürtlen meyveli, yüksek alkollü ve özlü tam-gövdeli mor renkli şaraplar üretmek için geç hasatı vurgulamaya eğilimlidir. Bu uluslararası tarz pek çok Bordeaux şarap üreticisi tarafından uygulanırken, taze, kırmızı meyve kokulu (ahududu, çilek), orta alkollü daha fazla orta gövdeli şaraplar yapan, Merlot’un geleneksel “ Bordeaux tarzı”, merlot, asiditesini sürdürmek için daha erken toplanan merlot gerektirir.<ref name="WSET">Wine & Spirits Education Trust ''"Wine and Spirits: Understanding Wine Quality"'' pgs 6-9, Second Revised Edition (2012), London, {{ISBN|9781905819157}}</ref>
{{taslak}}
[[Kategori:Üzüm çeşitleri]]▼
==Kaynakça==
{{Kaynakça}}
▲[[Kategori:Üzüm çeşitleri]]
| |||