Kelle paça: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Etiket: 2017 kaynak düzenleyici |
Yemeğin kendi resmi kelle "resimleri"nden daha önemli. Sakatat sevmeyebiliriz ama sevenleri sevebiliriz. :) Etiket: 2017 kaynak düzenleyici |
||
1. satır:
[[Dosya:Meat seller in Kabul.jpg|thumb|200px||[[Afganistan]]'ın başkenti [[Kâbil]]'de [[keçi]]nin [[siri paya]]'sını satan seyyar satıcısı. ([[Pakistan]], [[Afganistan]], [[Hindistan]]'da kelle
[[Dosya:Kelle paça çorbası - head and leg soup.jpg|küçükresim|Kelle paça çorbası]]
'''Kelle paça''' ([[Farsça]]: '''کلهپاچه''', ''Kalepaça''), küçük ve büyükbaş hayvanların kesilmiş [[kelle]] (kale; کله) ve [[ayak]] (paça, پاچه) bölümleri; bunlardan yapılan yemeklerin adı. Hem kafa bölümü (özellikle [[yanak]]) hem de ayak bölümü ([[Kıkırdak doku|kıkırdak]]) bol miktarda [[kollajen]] içermektedir.
| |||