Beyaz peynir: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
kDeğişiklik özeti yok |
k Üslup iyileştirildi |
||
19. satır:
|diğer=[[Peynir|Peynir Çeşitleri]]
}}
'''Beyaz peynir''' [[koyun]], [[inek]] veya [[keçi]] [[süt]]ünden yapılan, [[salamura]]da bekletilerek
Beyaz peynir [[Türkiye]] ve komşu ülkelerinde
==
[[Dosya:Beyaz peynir (2).jpg|thumb|250px|Süpermarket raflarında "[[Ezine peyniri]]".]]
Peynir, sütün [[Peynir mayası|maya]] ile pıhtılaştırılıp, çeşitli şekillerde işlenmesi, süzülmesi, preslenmesi ve belirli koşullarda olgunlaştırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Peynir üretimi ve tüketimi oldukça yaygın olup, pek çok çeşidi bulunmaktadır. Ayrıca aynı çeşit peynirlerde dahi farklılıklar olabilmektedir. İmalat yöntemi ile sütün çeşidi ve niteliği bu farklılığa neden olan faktörleri oluşturmaktadır.
=== 1. Kullanılan sütler ===
Beyaz peynir inek, koyun, keçi ve manda sütlerinden yapılabildiği gibi, bu sütlerin karışımından da yapılmaktadır.
| |||