Milföy hamuru: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
→Milföy içeren tarifler: düzeltme AWB ile |
FikriyeRıza (mesaj | katkılar) →Milföy içeren tarifler: Kaynaksız ve bazıları tatlı bile değil |
||
27. satır:
Puf böreği filo ([[yufka]]) hamurlarından farklıdır, ancak bazı uygulamalarda puf böreği filo ile ikame edilebilir. Filo hamuru un, su ve yağ ile yapılır ve haddelenmiş yerine boylarına kadar gerilir.<ref>https://anitalianinmykitchen.com/puff-pastry/</ref> Filo hamuru hazırlanırken, az miktarda yağ veya erimiş yağ (genellikle tereyağı) bir hamur tabakası üzerine fırçalanır ve başka bir tabaka ile doldurulur. Filo pişirdiğinde gevrekleşir, ama biraz daha az su içerdiğinden, puf böreği ile aynı dereceye kadar genişlemez. Puf böreği ayrıca, Avusturya [[strudel]] hamurundan veya Fyllo'ya daha yakından benzeyen Strudelteig'den de farklıdır.
== Galeri ==
| |||