Enzim: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
düzeltme AWB ile |
→Endüstriyel uygulamalar: düzeltme AWB ile |
||
262. satır:
|style="border-top: solid 3px #aaaaaa;" |Pişirilecek etin yumuşamasını sağlar.
|-
|style="border-top: solid 3px #aaaaaa;" rowspan="2"| '''[[Nişasta|Nişasta endüstrisi]]'''{{
|style="border-top: solid 3px #aaaaaa;" | Amilazlar, amiloglucosideazlar ve glukoamilazlar
|style="border-top: solid 3px #aaaaaa;" | Nişastayı glukoza ve çeşitli [[evirtik şeker şurubu|şuruplara]] dönüştürür.
| |||