Tat alma: Revizyonlar arasındaki fark

'''Tat alma''', [[beş duyu]]dan biridir. [[İnsan]]da tat alma, [[dil (organ)|dil]]e temas eden [[nesne]]lerdeki [[kimyasal madde]]lerin ''[[kemoreseptör]]ler'' tarafından algılanması sonucu oluşur. Bilimsel anlamda dilin tat alma sistemi ile algıladığı beş temel (ana) tat vardır: [[tatlı]], [[ekşi]], [[tuzlu]], [[bitter]] (buruk/acımtırak) ve [[umami]].<ref>[http://www.bbc.co.uk/science/humanbody/body/factfiles/taste/taste_animation.shtml Nervous System: Taste] BBC Science. Erişim: 17 Şubat 2014.</ref><ref>[http://science.howstuffworks.com/life/human-biology/taste2.htm Primary tastes] Science.Howstuffworks.com. Erişim: 17 Şubat 2014.</ref><ref>[http://www.livescience.com/17684-sixth-basic-taste.html The sixth basic taste] Livescience.com. Erişim: 17 Şubat 2014.</ref> Bunlara ilaveten [[biber]] vb. yiyeceklerin oluşturduğu yanma hissi "[[acı]]" olarak tanımlanır ve gündelik kullanımda sıklıkla temel tatlara dahil edilir. Temel tatlar haricinde ''yağlı'', ''metalik'' gibi çok çeşitli tat sınıfları mevcuttur.