Enzim: Revizyonlar arasındaki fark

Enzimlerin hücre dışında çalıştığının gösterilmesinin ardından gelen aşama, bunların biyokimyasal niteliğinin anlaşılmasıydı. İlk araştırmacılar çoğu enzim etkinliğinin proteinlerle ilişkili olduğunu kaydetmiş, ama bazı bilimciler (örneğin Nobel ödüllü [[Richard Willstätter]]) proteinlerin sadece gerçek enzimlerin birer taşıyıcısı olduğunu ve proteinlerin kendi başlarına kataliz yapmaktan aciz olduklarını iddia etmiştir. Ancak, 1926'da [[James B. Sumner]], [[üreaz]] enziminin saf bir protein olduğunu gösterdi ve onu kristalleştirdi; 1937'de Sumner aynı işi [[katalaz]] enzimi için yaptı. Saf proteinlerin enzim oldukları kesin olarak [[John Howard Northrop|Northrop]] ve [[Wendell Meredith Stanley|Stanley]] tarafından, bunların sindirim enzimleri [[tripsin]] ve [[kimotripsin]] üzerinde yaptıkları çalışma sonucunda gösterildi. Bu üç bilimci 1946 Nobel Kimya Ödülünü kazandılar.<ref>[http://nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/1946/ 1946 Nobel prize for Chemistry laureates at http://nobelprize.org] Accessed 4 April 2007</ref>

 

 

== Yapılar ve mekanizmalar ==