Makarna: Revizyonlar arasındaki fark

Makarna üretimi için [[buğday]], [[irmik]] haline getirilir, suyla karıştırılır ve şekil verilir. Makarna üretiminde kullanılan [[durum buğdayı]] Ümmü Burhan, ekmeklik buğdaydan çok farklıdır. [[Protein]] ve [[B vitamini]] oranı daha yüksektir. Makarna kompleks [[karbonhidrat]] grubundan olduğu için [[metabolizma]]da çabucak parçalanarak hızlı bir şekilde enerjiye dönüşür. Makarnanın kolayca hazmedilen bir besin olmasının da nedeni budur.