Kuymak: Revizyonlar arasındaki fark

Tavaya yağ konularak eritilir. Eritilen yağa sarıkök ([[zerdeçal]]) ilave edilir. Diğer tarafta bir kap içerisinde hazırlanmış su, un, tuz karışımı erimiş yağın içine yavaş yavaş dökülüp hızlı hızlı karıştırılır. Pişince ateşten alınıp üstüne kepleme dökülür. Kepleme ise Nabat şekeri, tarçın, akkök, muğek ve karabiberden oluşan, [[İran]]'dan gelen bir karışımdır.<ref name="IğdırKT">{{haber kaynağı|url=http://www.igdirkulturturizm.gov.tr/TR,55685/tatlilar.html|yayımcı=igdirkulturturizm.gov.tr|başlık=Tatlılar|tarih= |erişimtarihi=18 Haziran 2016| arşivurl = http://web.archive.org/web/20150418144932/http://www.igdirkulturturizm.gov.tr/TR,55685/tatlilar.html | arşivtarihi = 18 Haziran 2016}}</ref>