Antep fıstığı: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Abuk SABUK (mesaj | katkılar) k Abuk SABUK, Antep fıstığı sayfasını Antepfıstığı sayfasına yönlendirme üzerinden taşıdı: Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ve Dil Derneği |
Abuk SABUK (mesaj | katkılar) kDeğişiklik özeti yok |
||
14. satır:
| diğer_adları =
}}
'''Antepfıstığı'''<ref>[http://www.dildernegi.org.tr/TR,274/turkce-sozluk-ara-bul.html "antepfıstığı."] Dil Derneği</ref><ref>[https://books.google.co.uk/books?ei=CbNCVbrgFIvD7gaM_4GAAg&id=i3pLAAAAYAAJ&dq=antep+f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1&focus=searchwithinvolume&q=antepf%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi]</ref> (''Pistacia vera''), [[sakız ağacıgiller]] (Anacardiaceae) familyasından yenebilen kabuklu bir [[meyve]] ve bu meyvenin ağacı. Bazı yörelerde '''Şam fıstığı''' olarak da bilinir. Antepfıstığı denilmesinin sebebi ilk fıstık işletmelerinin [[Gaziantep]]'te kurulması ve Türkiye'ye buradan dağıtılmasıdır.{{olgu}} Bu meyvenin Türkiye'de ki anavatanı Şanlıurfa'dır.{{olgu}} Antepfıstığı [[ağaç|ağacından]] yetişir, [[yağ]]lı, ince kabukludur. Tatlıcılıkta, ayrıca [[eczacılık]]ta öksürük şurubu yapımında kullanılır.
[[Dosya:Pistachio macro whitebackground NS.jpg|Tuzlanmış ve kavrulmuş kabuklu bir Antep fıstığı. |200px|left|thumb]]
== Köken ==
Antepfıstığının anavatanı [[Türkiye]], [[İran]] ve [[Türkmenistan]]'dır{{fact}}. Dünya'da Antep fıstığının en çok yetiştiği ülkeler, sırasıyla [[İran]], [[Amerika Birleşik Devletleri|ABD]] ve [[Türkiye]]'dir.</br>Türkiye'de ise en çok [[Şanlıurfa]], Gaziantep ([[Nizip]] İlçesi), [[Siirt]], [[Kahramanmaraş]], [[Adıyaman]], [[Diyarbakır]] illerinde yetişir. Fıstık ağacı sıcak havayı çok sever.
== Türleri ==
Antep fıstığının 4 çeşidi vardır. Bunlardan "[[İran fıstığı]]" denilen tür, en çok yetiştirilenidir. İran fıstığının meyveleri diğer hepsinden daha iridir. Ancak yağ oranı oldukça düşüktür.
| |||